Sem dúvida, o consumo de carne é um dos aspectos mais destacados da cultura gaúcha. Mas os tempos mudaram, e não estamos mais limitados à dieta ou à economia de nossos antepassados. O século 21 descortina uma nova mentalidade, mais saudável, mais ecológica e mais sensível a todas as formas de sofrimento, inclusive a dos animais. Para os que ainda não vislumbraram esse futuro, aqui vão três razões para reavaliar – e quem sabe abolir – o churrasco nosso do domingo.
Citação: Severo, Rogério Passos (2011). "Três razões para não comer carne". Diário de Santa Maria (18/05/2011). Artigo eletrônico acessado em 24/12/2011 e encontrado em http://www.clicrbs.com.br/dsm/rs/impressa/4,41,3314249,17130.
